2015年07月21日

麺肴ひづき本店


辛味噌チャーシュー麺


こくにごり


手前 野菜餃子
奥 海老餃子


何年も食べたかったのに、
定休日があわなかったり限定メニューを選んでいたため食べられなかったのです。
ちなみに、二つ食べたかったので、麺は半分にしてもらいました。

松本はラーメン屋さんがとにかく多い。
だから行きたいところを選べるのですが、その中でも好きなお店は人それぞれで、
わたしの好きなタイプのラーメンが食べられるの何軒かのうちのひとつがここ。

やりすぎない接客と程よい活気と、しっかり丁寧な一杯と絶品餃子。

またいきます。

ごちそうさまでした。




  


Posted by sanomi at 19:43 │Comments(0)

2015年06月17日

6月17日の記事


無理して上を見なくても、
足元にだって、空はある。



キツイ状況で、
嫌なことが続いて、
顔があげられなくても、
大事なのはたぶん、

そこにある光に気づくこと。  


Posted by sanomi at 08:01 │Comments(0)

2015年06月12日

お久しぶりぶりです。




山梨県民生活も3年目に入りました。

が、松本にもちゃんと行っています！

先日、下諏訪にいるステンドグラス作家のwawaさんのところで、ガラス玉のペンダントを作ってもらうことにしました。


完成が楽しみ！

自分の好みのものを作ってもらえる、世界に一つのもの。

どんな高価なブランド品より、

わたしはやっぱりそういうものが好きです。
  


Posted by sanomi at 23:28 │Comments(0) │ふわふわお出かけ

2013年10月20日

松本にいたんですよ。


山梨県に引っ越してきて早半年。

あっという間ですが、仕事ばかりで友達が増えません…

最近の友達は満天の星空です。
松本も良い星を見られましたが、北杜市もかなりイイです。

…

…



さの屋においでくださるお客様の中には、松本に住んでいたことがあるっていう方が結構いらっしゃって。

松本山雅のこと、らーめんのこと、駅周辺の変化のことなんかで話に花も咲きます。


ちょっとうれしいひととき。

故郷のことを思うと、なんだか優しい気持ちになれますね。


ではまた。
  


Posted by sanomi at 17:24 │Comments(0) │ふわふわ話

2013年07月09日

松本VS甲府


ふわふわどころではありませんが…

松本VS甲府　といっても、

山雅VSヴァンフォーレ　でもありませんが…


初めての山梨の夏を過ごしておりますが、

なんとまあ暑いこと！

昨日は日本一を叩き出したとか…



本当にもう　とろけちゃいそうです…

いや、

とけちゃいそうです…


でもサッカー観に行きたいなぁ…  


Posted by sanomi at 20:55 │Comments(0) │ふわふわな日常

2013年06月29日

お久しぶりのナガブロさんです

この何年かのあいだに、まぁいろいろ転機がありまして

引越しをして転職をしました。

<酒麺房さの屋/>

山梨のわりと山の中で弟とラーメン居酒屋を営んでおります。

山梨県北杜市高根町箕輪1144でございます。

夏が来たらひまわりの季節！

有名な明野町のひまわり畑まで車で10分。
清里まで車で20分。
松本まで高速で（長坂～松本）まで約１時間。

人がやっていることは面白くないじゃんね…と思うこの兄弟は
なにかしらやっておりまして、
ただいまさの屋では、


クマさん餃子～くまの心臓レバー入り
猪餃子
豚餃子

の餃子三本立て。

全部食べたいよぉ…という方のために

利き餃子　各二個入り　700円

を、提供中。これがまた人気がございます。

と、山梨の紹介をして、何だこいつは…と思わるかもしれませんが。

長野県も今ジビエに力を入れてるのは周知の事実で、
イベントとかそんなことがあったら情報はシェアしたいですね…という意味も込めて。
先月
猪鹿鳥らーめんを提供したところ、これもけっこうな人気でして。


前は鹿って言うと　子鹿のバンビちゃんが浮かんで食べられなかったのですが、
先日、罠にかかった鹿をその場で解体体験！してきまして、

山奥で解体後におばあちゃんにあって、
今一頭やったから 　　というようなことを師匠が言ったら


ありがとねぇ…

という言葉が帰ってきました。

鹿が農作物を食べてしまうことは農家の方にとっては死活問題です。
同じ人として、やっぱり人は助けないと！
って、その時思ったんです。

でも、同じ命と考えると、屠殺して終わりってなんか…

と思い、真剣にその後のお肉のこと考えたいと思います。

鹿骨は確かに匂いが猪より強烈。
でも、彼らの生態を考えれば絶対に合う食材はあるはずなんです。
例えば猪。
木の実を食べるから、栗を使ってみました。

鹿。
今浮かんでいる案はひとつ。
とりあえず試作しないと！



そんなわけでこっちのほうも時間を見てはアップしていきたいと思います。


松本にもちょくちょく行っているのでその情報も…

では！








  


Posted by sanomi at 00:10 │Comments(0) │ふわふわ話

2012年12月01日

きまはち商店☆松本市ゼビオの南隣

23時30分閉店前の、きまはち商店さん。

期間限定もありましたが、今日はからだのために？
淡麗煮干 醤油。


塩もあります。
煮干しは優しく香り、ガツン系ではなく、お鼻のセンサーは店内の豚骨をしっかり感知しています。

それがまたいい。
豚骨のお店で、そうじゃないものを食べてるぞ！って。
とても優しいお味で、優しいいっぱいでした。
ごちそうさまでした。


  


Posted by sanomi at 10:01 │Comments(0) │ふわふわ食べ歩き

2012年11月30日

麺肴ひづき 湯きりや☆松本駅前

餃子鍋は 通常のメニューにはありません…
宴会でお願いしての一品です。

ですが、餃子鍋セットでしたら、松本市岡田にある、「餃子房ひづき」で購入できます。

という前置きがありまして、

湯きりやで餃子鍋。
餃子専門店の餃子をラーメン屋のスープでいただくという、豪華鍋です。


白菜、もやし、にら、油揚げ & 肉餃子。(まだあったかも…)

実にシンプルで飽きのこない鍋ですが、主張の強い野菜が入らないのは正解だと思いました。




鍋奉行はいてもいなくてもOK。
ほぼ完成に近い状態で提供されるから。

ラーメン屋さんで、大勢で鍋を囲むのはいかがでしょう。

予約が必要だと思いますが、みなさんぜひ！

とてもおいしかったです！

ごちそうさまでした！

  


Posted by sanomi at 18:18 │Comments(0) │ふわふわ食べ歩き

2012年09月25日

ほわほわなふたり。

久しぶりに自分のblog見たら、あまりに放置していてビックリしました…

先日、友人の結婚報告パーティー？！に参加させていただきました。

すごくほわほわだったface05

穏やかな二人からでるほわほわな雲みたいなゆったりとした時は、
これからもまわりのひとを優しい気持ちにさせてくれるんだろうな…


Mさん、Eちゃん

お幸せにhouse  


Posted by sanomi at 10:01 │Comments(0) │ふわふわ話

2011年12月27日

土鍋おやつ☆自宅

毎日寒い気がします。

ストーブの上ではケトルがシュッシュいってます。
相当暑いみたいなので、たまには違うものを…。


土鍋にさつま芋を輪切りにして並べ、その上に紅玉をスライスして並べ、
グレープフルーツジュースをかけて、塩ふって、バターを乗せて、蜂蜜をかけて、

蓋をしてストーブの上で放置。

いいにおいが部屋に広がってきたら、できあがり。





手軽で食物繊維も摂取できて熱々で食材はいただきもの。


はまりそうです。

あ、分量は全部適当。
それもまたわたしらしくてよろしい(*´∇｀*)  


Posted by sanomi at 10:01 │Comments(0) │ふわふわな日常

2011年12月03日

ゴミはゴミ箱へ。

ゴミはゴミでも再利用できるものや、


ある人にとってはゴミでも、他のある人には大切なものだったりします。

が、しかし、
あきらかにゴミであるだろう煙草の吸い殻を、ポイ捨てする有り得ない行為や、

自分のゴミを自分で捨てない人。





こんな警告看板があったらちゃんとするのでしょうか…。




でも私は、

こんな看板がなくても、当たり前のことを当たり前にできる地球人が増えてほしいと思います。



人には与えられた時間が同じ。なのにゴミ拾い運動とか、空き缶拾いとか、自分の時間を割いて行ううひとがいるのは、捨てる人がいるからです。その時間を、捨てた人が拾う人に返せますか？


今日、前を走っていた営業車の窓から空き缶が、しばらくするとまだ煙のでている吸い殻が…。


いつかあの営業マンが地球に捨てられる気がします。地球に、

オマエハモウイラナイ。ダカラ ステル。

って。


誰が拾ってあげるんでしょうね…


と思った冬の夕暮れ。  


Posted by sanomi at 10:01 │Comments(0)

2011年12月02日

なご味☆松本市


今年やっと行けました、なご味さんの『鴨らーめん』。


おそばやさんの、上品ならーめんです。

お店も落ち着いていて、カウンターに座ると、一緒に行った友人が食べた、『イベリコ豚そば』（だったよね…）のつけ汁の最高にいいにおいが食欲を刺激…。


鴨らーめんは、鴨の脂の甘さ、少量入っている刻み柚子、ネギと麺の絡みがちょうどよくて、さっぱりしてるのに、満足度MAXなやさしい一杯でした。










イベリコさんも、香りと食感がしっかり生きている、贅沢なお蕎麦でした。


おいしくいただきました。


鴨さんありがとう！

  


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2011年11月17日

松本山雅☆新潟

ニュースでも

新聞でも

キタ！！

天皇杯三回戦。


わたしはサッカーをやらないけど、

語れないけど、


いつもより大きなスタジアムで、

いつもより少ないサポーターで、

いつもより寒い時間に、

そんなこと忘れちゃうくらい感動する試合を、選手の皆さん、ありがとうございました。


新潟、行けてよかった！！  


Posted by sanomi at 22:10 │Comments(0) │ふわふわお出かけ

2011年11月14日

龍馬軒☆上越市


いろんな勉強になりました。


店内の見せる収納。

目の前で行われる無駄のない流れ。


美しい盛り付け。


店員さんの清潔さ。

また来たいと思う一杯のラーメン。


…久々の感動。


余談…電話機は客席（ホール）に置いてもいいんです(笑)


塩ラーメン、いただきました。


  


Posted by sanomi at 10:01 │Comments(0) │ふわふわ食べ歩き

2011年10月07日

松本イタリアンおりべ☆松本市埋橋

お友達に第一子が生まれました。

そのお祝いのプレート。パンダの親子です







かわいい！




『追試おめでとう』のプレートもつくっていただいたことあります。



お客さんとしてのマナーは守りますが、いろんなことを聞いてくれる おりべ です。  続きを読む


Posted by sanomi at 10:01 │Comments(0) │ふわふわ食べ歩き

2011年04月23日

サミー食堂☆松本市 インター近く。

職場の隣のお店とのつながりで、以前から気になっていました。




名前、忘れてしまいました…

が、どのメニューもお財布に優しい価格設定で、おなかにうれしいボリュームです。






パスタというより、スパゲティのイメージ？というか、カレー味のスパゲティにおたふくソースに似たものがかけてあり、さらにチーズをかけて焼いてあってさらなマヨネーズがオン。


素晴らしいカロリー(笑)


わたしにはちょっと濃い味付けでしたが、がっつりこってり食べたい日によいかもしれません。

  


Posted by sanomi at 10:01 │Comments(0) │ふわふわ食べ歩き

2011年04月13日

地球が震えた日

あれから１ヶ月。

仙台空港も一部復活したようで。


専門的なことはわかりませんが、


地球の中の日本という小さい島国の、東北地方が被害を受けた今回の大地震と大津波。


地球はなぜ１ヶ月前に日本で震えたのか。


津波で流されてしまった街。
また以前と同じように復興することを、地球は望んでいるのか。


わたしたちが地球の上に暮らしている事実。
そこから受けている恩恵。


ちゃんと地球に感謝しているんだろうか、恩返しをしているんだろうか。

節水、節電。
それってもしかして地球に返していることかもしれない。


仕事場で、わたしはケチだから、節電しようってちくちくいうわけじゃない。光熱費がもったいないから、出しっぱなしの水道や、つけっぱなしのガスをこまめに止めるわけじゃない。


日本が一つにならなければいけないときに不謹慎かもしれませんが、

わたしは地球に対して人間がしていることの戒めのように思えてきました。


地球はまだまだ日本を揺らしています。まだ震えています。

何か訴えているはずです。

それがなんなのか、ちゃんと考えなきゃ。





  


Posted by sanomi at 13:33 │Comments(4) │ふわふわこころ

2011年04月09日

熊人☆上田市

おいしいものが食べたい！！


と、朝思い、


熊人。行きました。



ラーメン屋さんですが、普段食べているラーメンとはジャンルが違う？といいますか…。


最近始まったらしい

「田舎水餃子」
は、自家製粉（この辺でもうジャンル違うでしょ(笑)）から作った二種類の粉で皮ができあがっています。伊賀筑後オレゴンと夢あさひ。食感も餡との相性も全然違う。餡はニラ、生姜、千代幻豚が塩胡椒でシンプルに味付けされています。





全粒粉の小籠包とか、よもぎ餅の食事版とか、うまく言えませんが、食べてみないとわからない！ので是非！！





餃子を考えて拉麺は

「薄口醤油拉麺」です。




味噌も食べたかったけど、餃子の余韻を楽しむにはこれかな…と。


スープをのんで ほっとして、スルスル胃に納まるこの拉麺は、やっぱり来てよかったと思う一杯です。身体が弱っているときに食べたいと思うすべてが優しい一杯。


ちょっと遠いですが、三才山を越えながら 今日はなにを食べよう…って考える時間も楽しいわけで。



次はいつ行けるかな…  


Posted by sanomi at 10:01 │Comments(2) │ふわふわ食べ歩き

2011年04月08日

海幸の宴☆松本市並柳

平日のランチタイムに行きました。

タッチパネルで注文するスタイル。価格も良心的。


780円のセット。茶碗蒸しは別注文で100円。







お腹いっぱいです。良心的価格に見合ったネタの厚さですが…



店内はもちろん清潔で、ゆったりしたテーブルまわり。



タッチパネルって便利だけど、なんか味気ないような、機械的で人の付き合いが薄れるっていうか…



女友達ふたりと一緒に、おいしくいただきました。  


Posted by sanomi at 10:01 │Comments(0) │ふわふわ食べ歩き

2011年04月03日

酒房りしょう☆松本市

私が人生で初めて入った居酒屋さんです。



今では寂しくなると駆け込み寺のように…(笑)



ハンバーグをミッキーの形にしてくれたり、




巨大おにぎりをハートにしてくれたり



…写真を撮る向きを間違えたら、あかちゃんのおしりみたくなってしまいましたが…。




きっと、絶対、ここで暮らす限り通い続ける貴重な一軒です。
  


Posted by sanomi at 10:01 │Comments(2) │ふわふわ食べ歩き
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