松本市☆sabouしが☆

こんにちは～
あら～やっぱり土間は良いわね～


お邪魔します。


あらいいじゃな～いちょっとお昼寝させて頂こうかしら。


わたしはここで珈琲をいただくわ













…奥様達…
違います…
お食事しましょうよ。


松本市旧四賀村のゴールデンキャッスル登り口にある　ひっそりとした古民家でランチです。
お部屋ごとにインテリアも変えてあって素敵です。
賑やかにすることや　しつけのされていないであろうお子様の入店はお断りのようで
ゆったりじっくりのんびりできる最高の空間を提供してくれています。

ランチ１５００円。
メニューは入口の看板で確認してください。席に着くと「お食事ですか？」と聞かれ　奥さんが料理に取りかかりに厨房に消えます。

まずこのセットで登場。

鶏のロール巻き。
アスパラが巻いてあります。鶏の周りにはアーモンドが…
カリッカリのガーリックトースト。
プチトマトとホタテのグラタン風　アンチョビ入り。
朝採りタマネギとツナとえびのサラダ。あっさり塩味。
じゃがいものビシソワーズ。イタリアンパセリ乗せ。




これらを食べ終わる頃トレーの空いた空間に

カルボナーラ。
生クリームは不使用か使ってあってもほんの少しだと思います。
黄身の色がとても濃くそれだけで十分クリーミー。粗挽きブラックペッパーがしっかりと効いてするする入ります。







食後は珈琲かフレッシュハーブティーかドライハーブティーか選べます。
わたしはフレッシュハーブティーで。
この日はバナナのシフォンケーキ。
普通にカフェで食べるサイズのシフォンです。










今年一番のお気に入りに登録です。
素敵な奥さんと素敵な空間、そしてウグイス　ほーほけきょ。
畑仕事などでお休みされることもあるとのこと。
行かれるときは電話一本したほうがよいかもしれません。

http://www.sabou-siga.com

松本市殿野入４４８
0263-64-4164